뉴질랜드 정부 소유의 식품 보증 회사인 AQ AsureQuality가 보증합니다.
Maui Sheep Whole Milk Powder
25kg
AQ 보증으로 검증된 제품 특성
- NZ sheep milk
- A2-type milk
- 목초 사육
- 자연 방목
- 다량의 천연 칼슘
- 단백질 공급원
- 무첨가
- 무항생제
- 할랄인증
원산지
Maui Sheep Whole Milk Powder is made using New Zealand milk from free range sheep located within the Waikato region of the North Island of New Zealand.
The milk is sourced from 10 exclusive milk supply farms which are all located within a short distance of the factory.
A2-type milk
The raw milk used in the manufacture of Maui Sheep Milk Powder is sourced from Maui’s own unique Southern Cross™ breed of sheep, which naturally produce the A2 β-casein type protein.
Independent laboratory testing confirms that only the A2 β-casein type protein was observed in samples of finished product.
(The level of A1 β-casein is below the limit of reporting for the analytical method used)
Pasture Raised, Pasture Fed
The farms supplying sheep milk to Maui Milk use a pastoral-based farming system without the use of indoor barns.
The sheep free range outside all year round where they graze on fresh grass and forage crops as their main food source.
They are provided with supplementary feed to ensure their nutritional needs are met.
Maui Milk holds a
NZ FernMark License (Licence No.100123)
which verifies that the product has been made in New Zealand.
영양 정보
Ingredients: NZ Sheep Milk, Lactose
Maui Sheep Whole Milk Powder is made from fresh sheep milk that has been standardised, pasteurised, and evaporated before carefully spray drying without the use of preservatives, sugar, colouring or flavouring.
A recent New Zealand study suggests that sheep milk may be more readily digested than other milk sources.
Maui Sheep Whole Milk Powder is shelf stable for 24 months when unopened and stored under ambient conditions.
Each single serve of 150mL is:
- High in Calcium
- A natural source of protein
- A natural source of Vitamin B2 and B12
- Contains all essential amino acids
New Zealand Sheep Milk Nutritional Composition:
| Component | NZ Sheep Milk | Cow Milk |
| Average | ||
| Total Protein (%) | 6.2 | 3.3-3.9 |
| Fat/Lipids (%) | 6.7 | 4.6-5.3 |
| Calcium (mg/100mL) | 193 | 114 |
| Phosphorus (mg/100mL) | 157 | 87 |
| Magnesium (mg/100mL) | 20 | 7-12 |
| Vitamin B2 (ug/100mL) | 406 | 200 |
| Vitamin B12 (ug/100mL) | 0.68 | 0.27-0.7 |
Note. This data has been retrieved from Ag Research (n.d). New Zealand Sheep Milk Nutritional Composition.
안전성 및 품질
Laboratory Tested for Safety and Quality
Maui Sheep Whole Milk Powder is tested for safety and quality, using both factory (in-house) and independent accredited laboratories.
Testing is undertaken at each step along the supply chain, from the raw milk on farm, during processing through to the final product, ensuring the product complies with NZ regulations and standards. Testing includes:
- Physical attributes
- Chemical analysis
- Microbial testing
- Contaminants monitoring
Produced Under New Zealand Government Regulations
New Zealand has Acts and Regulations to ensure all dairy products are safe for consumers and that manufacturers use fair and sustainable practices. All dairy products must comply with the Animal Products Act, 1999 and all milk suppliers must meet the New Zealand Animal Welfare standards.
Auditing
All farms, transporters, processing and storage facilities operate under a Risk Management Programme (RMP). They are routinely audited to demonstrate compliance against the requirements of their RMP.
공급망
높은 수준의 안전과 품질을 보장하기 위한 시스템이 마우이 밀크의 공급망 전체에 걸쳐 마련되어 있습니다.
자세한 내용을 보려면 각 아이콘을 클릭하세요.
목장
목장 보증
모든 양유는 양들의 건강 및 복지, 그리고 양유의 품질이 유지되도록 하기 위해 1차 산업부(MPI)가 승인한 검증된 위험관리계획(RMP)이 있는 농장에서 공급됩니다.
이러한 요건들을 충족하는지 확인하기 위해 정기적인 개별 감사를 실시합니다.
- 모든 동물들은 각각 고유한 번호가 새겨진 귀 태그를 사용하여 식별됩니다.
- 양들을 위한 건강 검진과 테스트가 정기적으로 시행됩니다.
- 모든 사료보충제에 팜커널 추출물(PKE)과 GMO가 없는지 확인합니다.
- 양유를 채취한 날짜, 시간, 양, 온도에 대한 기록을 기록하고, 양유의 온도를 지속적으로 모니터링 합니다.
- 양유는 산업 표준을 준수하기 위해 여과되고 식혀진 다음에 목장에 보관합니다.
- 단열처리된 대형 트럭을 이용해 농장에서 양유를 수거해갑니다.
- 규제 요건을 위해 생 양유에서 샘플을 추출하여 다양한 미생물과 물리적이고 화학적인 테스트가 독립적으로 시행됩니다.
- 양유가 요구사항에 맞지 않은 경우 가공하는 공장에서 거절당합니다.
- 양유는 각 목장으로부터 반경 165km이내에 위치한 양유 처리시설로 운반됩니다.
공장
공장 보증
공장은 1999년 생긴 동물 제품법에 의해 요구되는 위험 관리 계획(RMP)에 따라 운영되며, 할랄 인증을 받았습니다.
- 가공 전에 품질과 안전성을 보증하기 위해 생 양유 샘플을 추출하여 테스트합니다.
- 양유는 건조될 때 까지 격리된 저장고에 보관됩니다.
- 생 양유는 저온살균 처리됩니다.
- 수분 함량을 낮추기 위해 증발기를 이용하여 양유를 농축합니다.
- 농축된 양유는 고운 가루가 될 수 있도록 분무 건조기로 이동됩니다.
- 품질을 유지하기 위해 폴리에틸렌 막이 있는 20kg과 25kg의 다중막 봉투로 제품을 포장합니다.
- 각 봉투는 추적이 가능하도록 코드가 적혀집니다.
- 완제품은 요구사항 준수를 보장하기 위해 화학, 미생물, 중금속 및 물리적 테스트를 포함한 실험실 테스트를 거칩니다.
운송
운송 회사는 뉴질랜드 유제품을 운송하기 전에 1차 산업부(MPI)에 등록된 현재의 위험 관리 프로그램(RMP)을 따릅니다.
이는 1999년 동물 제품법에 따른 요건입니다. 운송 회사는 기준이 충족되고 유지되고 있는지 확인하기 위해 승인된 독립 감사관에 의해 감사를 받습니다.
해운
해운 업체는 수입하는 국가에서 요구하는 모든 수출 서류들이 제품과 함께 포함되도록 보장합니다.
- 통관 서류
- 공식 수출 인증서 (제품이 뉴질랜드 규정을 준수하는 지 확인하기 위해서 뉴질랜드 1차산업부에서 발행한 서류)
- 분석 증명서(화학, 미생물, 오염물질 및 물리적 테스트의 실험실 결과 포함)
선박에 적재하기 전 수입국에서 요구하는 모든 서류들이 완성 및 승인되어야 합니다.
Environmental
Southern Cross™ Sheep Breed
Established in 2017 Maui Milk’s purpose-built breeding programme is located at Waikino Station where they have developed a unique dairy sheep breed called the Southern Cross™.
Maui Milk suppliers have exclusive access to Southern Cross™ rams every season which assures them of genetic gain and genetic diversity.
Exclusive Milk Supply
The 10 farms supplying the sheep milk do so exclusively, using a typical NZ pastoral-based farming system where dairy sheep are free range and pasture fed.
To ensure animal health is maintained Maui Milk’s sheep milk supply farms seek support from professional veterinarians and must comply with the requirements stated in the New Zealand Animal Welfare Act 1999, which is governed by the Ministry for Primary Industries.
받은 메세지 Maui Milk
양들이 고향이라고 말하는 곳으로부터
만약 세계 어딘가에 양들이 고향이라고 부르는 곳이 단 한 곳 있다면, 그 곳은 바로 사람보다 양이 많다고 알려진 뉴질랜드 일 것입니다.
마우이 밀크는 뉴질랜드가 더 좋고 영양가 있고 지속가능한 유제품을 만들 수 있는 모든 재료들을 가지고 있다는 아주 단순한 믿음으로 2014년에 만들어졌습니다.
2017년부터 마우이 밀크는 뉴질랜드의 환경에 완벽하게 맞는 독특한 양 품종을 개발하기 위해 선택 번식 프로그램을 사용해왔습니다. Southern Cross™ 의 양들은 고객들에게 가능한 가장 고밀도의 영양을 함유한 양유 제품을 지속적으로 제공할 수 있습니다.
2021년에 마우이 푸드 그룹은 마우이 밀크의 유전학 프로그램과 유제품 생산, 가공, 마케팅을 잘 해내고, 양유를 세계로 수출하기 위해 세워졌습니다.
양유의 영양소
저희는 뉴질랜드 양유가 건강관련 시장에서 차세대 인기 품목이 될 것이라고 믿습니다. 비타민과 미네랄, 아미노산으로 가득 차 있을 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 우유와 거의 비슷할 정도로 부드럽고, 달콤하며 크리미합니다.
사람들은 수천년동안 양유를 얻기 위해 양을 길렀으며, 양유는 젖소보다 더 앞서서 6천에서 8천년 동안 우리의 식단에 큰 부분을 차지했습니다.
필수 영양소가 풍부한 양유는 전 세계의 가정들에게 수 많은 세대에 거쳐 영양을 공급해왔으며, 저희는 이 건강한 전통을 이어가는 역할을 하고 있다는 것을 자랑스럽게 생각합니다.
