产源信息由新西兰国有食品检测认证公司AsureQuality独立验证
Maui Milk 脱脂绵羊奶粉
20kg / 25kg
经AQ Assured验证的产品特性
- 100%新西兰纯绵羊奶
- A2型奶源
- 牧草喂养
- 自由放养
- 高钙
- 高蛋白
- 无添加
- 不含抗生素
- 清真认证
产源
Maui Milk绵羊奶粉采用 100% 纯新西兰绵羊奶制成。奶源来自于新西兰怀卡托地区自由放养的绵羊。
专为Maui Milk供奶的10 个牧场，都位于加工工厂165千米的半径范围内。
A2型绵羊奶
Maui Milk 绵羊奶粉的奶源，来自Maui公司自己培育的独特的Southern Cross™ 绵羊。这种绵羊能天然生产A2 β-酪蛋白型的蛋白质。
最终成品的样品送检独立实验室，检测结果证实其只含有 A2 β酪蛋白型的蛋白质。
（观察到的A1 β酪蛋白水平低于该方法观察到的极限）
自由放牧，牧草散养
为 Maui Milk 供应绵羊奶的牧场，拥有的是牧区式的自由放养系统，不使用室内形式的谷仓。
绵羊全年在户外自由生活，新鲜的牧草和农作物饲料是它们主要的食物来源。牧场也会 为它们提供补充性饲料，以满足它们的营养需求。
Maui Milk 持有新西兰 FernMark 银蕨证书（证书号 100123），证明该产品是在新西兰生产的。
营养
Maui Milk脱脂绵羊奶粉由 100% 生羊奶制成，不添加防腐剂、添加剂、糖、色素或调味剂。
近期新西兰的一项研究表明，绵羊奶可能比其他奶源更容易消化。
Maui Milk脱脂绵羊奶粉在常温且未开封的条件下储存时，保质期为24个月。
- 牧草散养
- 不含抗生素
- 无转基因
- 含天然蛋白质（平均6.0克/100毫升）
- 含所有的人体必需氨基酸
- 富含天然钙质*（高钙饮食可能有助于提高骨密度）
- 富含维生素 B2 和 B12*
牧草可以被定义为草、车前草、三叶草、黑麦、苜蓿、菊苣和其他通过自由放牧而摄入的植物草料。 包括芸苔属植物和甜菜类饲料在内的农作物饲料也可以在农场种植，供绵羊啃食。
*在每份150毫升的情况下
新西兰绵羊奶营养成分
| 成分 | 新西兰绵羊奶 | 牛奶 |
| 平均 | ||
| 总蛋白质 (%) | 6.2 | 3.3-3.9 |
| 脂肪/油脂 (%) | 6.7 | 4.6-5.3 |
| 钙 (毫克/100毫升) | 193 | 114 |
| 磷 (毫克/100毫升) | 157 | 87 |
| 镁 (毫克/100毫升) | 20 | 7-12 |
| 维生素B2 (微克/100毫升) | 406 | 200 |
| 维生素B12 (微克/100毫升) | 0.68 | 0.27-0.7 |
注：该数据来源于 Ag Research (n.d). New Zealand Sheep Milk Nutritional Composition.
安全&质量
实验室检测
为确保产品的安全和质量，Maui Sheep会通过内部工厂和第三方独立实验室对这款脱脂绵羊奶粉进行检测。
从牧场的生羊乳，到加工的过程，到最终的产品，整个供应链的每一个环节都会接受检测，以确保产品符合新西兰的法规和标准。 检测包括：
- 物理属性
- 化学分析
- 微生物检测
- 重金属监测
依照新西兰政府法规生产
新西兰拥有健全的法案和规定以确保所有生产的乳制品对消费者是安全的，并确保采取得当且可持续发展的生产措施。所有乳制品必须遵守《动物产品法案1999》，所有奶源供应商必须符合《新西兰动物福利标准》。
审计
所有农场、运输商、加工和储存设施都在风险管理程序 (RMP) 下运营。 他们定期接受审核，以证明其符合 RMP 的要求。
供应链
Maui Milk的供应链从始至终都有完善的监管体系，确保所有产品的质量都能满足安全和质量上的严格要求。
点击下面代表各个供应链环节的图标，了解为保障产品质量所做的各种的措施。
牧场
来自牧场的保障
所有绵羊奶均由来自于具有风险管理程序 (RMP) 的牧场。这样的风险管理程序 (RMP)经过了新西兰经初级产业部 (MPI)的批准，确保绵羊享受到了应有的健康、福利，也保证了绵羊奶的质量。
每个牧场都会定期接受审核，确保其满足了以下要求：
- 对每只动物都使用有唯一编号的耳标进行标识。
- 定期对绵羊进行健康检查和检测。
- 对所有饲料补充剂进行检查，确保它们不含棕榈仁提取物 (PKE) 、无转基因。
- 留存包括日期、时间、数量和温度在内的挤奶记录，并持续监控绵羊奶的温度。
- 在牧场对绵羊奶进行过滤和冷却，以确保其符合行业标准，然后等待采集运输。
- 使用隔热的罐车从农场采集羊奶。
- 抽取生羊奶样本，并根据法规要求对其进行一系列的微生物、物理和化学检测。
- 如果绵羊奶不符合相关要求，加工厂将拒绝对其进行加工
- 绵羊奶被运送至位于农场165公里半径范围内的工厂进行加工。
工厂
来自工厂的保障
该工厂按照《动物产品法1999》的要求在风险管理程序(RMP) 下运营，并通过了清真认证。
- 在进一步加工前，对绵羊奶样品进行检测，以确保其达到了相关的质量和安全标准。
- 将绵羊奶储存在单独的筒仓中，直至干燥。
- 对生羊奶进行热处理（巴氏杀菌）。
- 使用蒸发器来对绵羊奶进行浓缩处理，降低其水分含量。
- 将浓缩后的绵羊奶送入喷雾干燥器，将其处理至细粉状。
- 用20kg 和25kg 容量的聚乙烯多层包装袋来包装产品，以保持产品的质量不变。
- 每个包装袋都有编码，以便追溯。
- 对最终的成品进行包括化学、微生物、重金属和物理检测在内的实验室检测，确保其符合相关规范。
运输
运输公司在运输任何乳制品之前，已在新西兰初级产业部（MPI）注册了现行的风险管理程序（RMP）。
根据《动物产品法1999》的要求。由经批准的独立审核人员对运输公司进行审核，确保其达到并保持着相关的行业标准。
物流
物流公司将确认产品附有进口国要求的所有出口文件，包括：
- 海关文件
- 官方出口证书（由新西兰初级产业部颁发，用以确认产品符合新西兰法规）
- 分析证书（包括化学、微生物、重金属和物理方面的实验室检测结果）
必须在进口国要求提供的文件都准备完成并获得批准后，再对产品进行装船。
环境&道德
Southern Cross绵羊的繁育
2017年，Maui Milk 在怀基诺开始了绵羊培育计划。在那里，Maui Milk培育出了一种名为 Southern Cross™ 的独特绵羊。
每个季节，Maui Milk 的供应商都能独家获取Southern Cross™ 公羊，以确保其获得遗传增益和遗传多样性。
独家奶源
供应绵羊奶的 10 个农场应用了新西兰典型的牧区式自由放养系统。绵羊们能在牧区内自由地生活、食用牧草。
为确保动物的健康，为Maui Milk供应绵羊奶的牧场拥有专业兽医的支持，并遵守由新西兰初级产业部进行监管的 《新西兰动物福利法案1999》的要求。
来自Maui Milk的消息
始于绵羊的家乡
如果世界上只有一个地方能被称为绵羊的家乡，那一定新西兰——一个因羊的数量比人还多而闻名的国家。
Maui Milk 诞生于 2014 年，源于一个非常简单的念头，那就是：新西兰拥有生产出更好、更富有营养、更加可持续的乳制品的所有原料。
自 2017 年以来，Maui Milk 通过选择性育种，培育出了一个非常适合新西兰环境的独特的绵羊品种。Southern Cross™ 绵羊能始终高产地为我们的客户提供最浓稠、营养最丰富的奶制品。
2021 年，Maui食品集团成立，以更好地支持Maui Milk的绵羊培育以及奶制品的生产、加工和销售，将我们的绵羊奶送达世界各地。
富含营养的绵羊奶
我们相信，新西兰绵羊奶是主流健康领域的下一个重量级产品。 它不仅富含维生素、矿物质和氨基酸，而且味道也很棒——温和、甘甜、醇厚，就和牛奶一样。
人类为了羊奶而饲养绵羊的渊源有数千年之久。人们挤羊奶的历史更是长达六千至八千年，比牛奶的历史更长。
绵羊奶富含人体必需的营养，世代滋养着世界各地的家庭——能成为延续这一健康传统的一份子，我们感到无比自豪。
