产源信息由新西兰国有食品检测认证公司AsureQuality独立验证
澳乐鲜全脂牛奶 (1升装)
经AQ Assured验证的产品特性
- 100% 澳大利亚原装进口
- 用100%生牛乳制成
- 100%新鲜UHT牛奶
- 无色素添加
- 无人造香料
- 不添加防腐剂
- 不添加糖
- 家庭装
产源
该产品源产于澳大利亚。
奶源来自位于澳大利亚南部维多利亚州甄选牧场的限定奶牛。
乳业是维多利亚州最大的农业产业，年产量超过澳大利亚全年产量的65%
维州乳业产业链，从牧场到工厂再到运输均需得到维多利亚州乳品安全管理局DFSV颁发的资质。
维多利亚州乳品安全管理局负责监管该州乳制品行业，保障公众的健康安全。
纽仕兰供应链
整个供应链中都有措施，以确保每盒牛奶都符合食品安全和质量的高要求。
点击下面代表各个供应链环节的图标，了解为保障产品质量所做的各种经验证的措施。
牧场
牧场保证- 动物福利
国家牲畜识别系统 (NLIS) 是澳大利亚用于识别和追溯奶牛的系统，牧场上所有动物都通过这套系统进行明确识别。
根据《2014年澳大利亚牛类动物福利标准和指导原则》以及其他相关法规，所有农场都必须履行自身义务，确保动物健康和福利的方方面面都得到顾及。
其中包括：对动物进行健康检查；有完备的体系，把任何不健康的动物从畜群里隔离出来。
为牛群提供免受极端高温或低温的保护措施，例如：让牛群可以到树丛里或者树篱旁获得遮蔽。
牧场保证- 牛奶供应
按照《2000年乳制品法案》规定，所有供奶的牧场都需要获得维多利亚州乳制品安全局 (DFSV) 颁发的许可，并遵守许可证注明的条件。 其中包括遵守《澳大利亚新西兰食品标准守则》的相关规定。
牧场会由获得批准的审核员定期进行检查，证明其遵守相关监管标准。
牛奶必须经过过滤并冷却至5°C以下，整个过程需要在挤奶开始后三个半小时之内完成，确保牛奶新鲜、预防微生物生长。
牛奶储存在牧场等待收集这段时间，必须全程保持冷却。
牧场保证- 用水
维州商业目的用水由有关部门代表水利部进行管理，确保水资源可持续使用。
相关法规要求：运营中的乳品公司必须持用水许可证；同时，牧场的所有用水必须通过水表进行计量，确保合规。
挤奶棚的用水必须达到适合使用的标准；如果对水质进行任何检测，农场也必须保留记录。
乳制品运输公司
相关保证
按照《2000年乳制品法案》规定，澳大利亚维州的乳制品运输公司需要获得本州乳制品安全局颁发的许可，并遵守许可证注明的条件。
同时，乳制品运输公司必须遵守《1984年食品法案》以及《澳大利亚新西兰食品标准守则》 (FSANZ) 全部相关规定。
食品安全项目有明文依据，涵盖收奶、运输、交付全过程的所有阶段。通过执行食品安全项目，乳制品运输公司可以把任何潜在的食品安全风险降到最低。
在牧场开始收奶之前，奶罐车驾驶员会抽取牛奶样本，交由牛奶厂检测。
把牛奶运往牛奶厂过程中，奶罐车会始终保持牛奶冷却恒温。
还会对收到的奶做记录，确保可追溯性。其中包括：奶罐车的详细信息、收奶的日期时间、牛奶的温度、收到牛奶的描述和容量，以及交付地点。
一旦完成交付，会用获得批准的化学品和饮用水对奶罐车进行就地清洗 (CIP)。
工厂
工厂保证
抵达工厂时，会从奶罐车提取经过冷却的牛奶的样本，并对质量进行检查。
如果达不到指定参数，牛奶就不会被接收。
一旦获批使用，牛奶会经过热处理，确保到达商业无菌程度。
牛奶会用无菌包装的方式，装进单独的具有防篡改功能的利乐 (Tetra Pak ) 牛奶盒内。
这些产品会被堆放在托盘上，进行拉伸包装，并打上条形码确保可追溯性。
制成品会进行化学检测、微生物检测、感官检测，确保达到食品安全及质量要求。
监管保证
《2021 年出口管理 (奶和奶制品) 细则》要求工厂使用的水必须为饮用水。
饮用水标准由国家健康与医学研究理事会制定，规定必须参照《澳大利亚饮用水指导原则》采取相应手段，对水质进行验证。
乳品公司会定期接受检查，确保其遵守下列法规：
- 《2000年乳制品法案》；
- 《1984年乳制品法案》；
- 《澳大利亚新西兰食品标准守则 (FSANZ) 》；
- 维州乳制品安全局 (DFSV) 有关规定。
工厂必须在农业及水利资源部注册，并满足《2021 年出口管理 (奶和奶制品) 细则》规定的相关要求。
除了在公司层面进行检测以外，维州乳制品安全局还会在例行检查过程中收集制成品样本，通过维州乳制品安全局产品监测项目对其进行评估。
每批牛奶必须附上《合规声明书》，证明产品：
- 符合出口资格；
- 适合人类饮用；
- 完全满足特定进口国的要求。
运输
运输保证
装载产品之前，会对运输车辆 (卡车) 及集装箱内部的清洁程度进行检查。
货运代理公司在码头接收集装箱并准备装运。
航运
航运
航运公司必须确保：随产品附有该进口国要求的全部EAD (出口伴随文件) ，包括：
- 海关文件
- 健康证书
- 实验室检测分析证书。
封上集装箱并装船之前，必须完成该进口国要求的其他所有文件并获得批准。
产品运往中国，运抵时接受中国海关检查。中国海关检查进口文件，确认已经满足全部要求，可能会对产品进行再次检测，然后才对商品放行进入中国。
海关一旦清关，产品就会被送至仓库。
零售
产品抵达仓库后，将由条形码系统及可追溯性系统进行管理。
产品会被装进送货卡车，然后分销至各商店、超市，以及其他顾客。
零售商通过采用存货周转、检查最佳饮用期限等措施，确保卖给消费者的产品的新鲜度。
消费者可以通过扫描AQ Assured™标志和二维码，查看整条供应链采取的安全和质量措施，放心购买。
环境
牧场
为了确保维多利亚州水资源的可持续利用，所有商业用水由维州政府农业及水资源部（水利部）负责管理。牧场奶棚用水需要持有取水及用水许可。
牧场奶棚用水需要持有取水及用水许可。
在提高农业生产力的同时，政府希望尽量减少对环境所带来的影响，所有奶农必须遵守环境保护署（EPA ）对污水处理的相关规定，避免牧场边界内的污水进入其他供水系统或对土地造成污染。
工厂
超高温奶（UHT）根据《食品法》（1984）、《乳品法》（2000）以及《澳大利亚和新西兰食品标准规范》（FSANZ）的相关规定进行生产，包括乳品业务以及乳制品行业的加工、搬运、包装、储存或运输。
乳业公司必须遵守《出口管制令（奶类及奶类产品）》（2021）所列示的规定。
奶牛牧场必须获得农业及水资源部（DAWR）的许可，以确保水资源的可持续利用。
DFSV授权的审计人员每隔不超过7个月对供应链各环节业务进行审核。
社会&人群
牧场必须依照《澳大利亚动物福利标准和指引》（2014）及《维多利亚畜牧管理法》（2010）履行相关义务。
该法案涵盖了动物健康、动物福利、生物安全和可追溯性等方面的规定。
奶农必须拥有相应的食品安全管理计划以确保所供的消费奶制品只来自健康的动物。这包括建立相应的体系将任何不符合健康标准的动物从牧群中隔离出来，防止其奶源进入后端供应链。
安全&质量
通过对整个生产环节进行系统性的识别和控制，确保了牛奶的安全。
牧场
牧场必须遵守《澳大利亚动物福利标准和指引》及《维多利亚畜牧管理法》（2010）。
为确保以可持续、安全以及合法的方式生产牛奶，奶牛牧场均按照环境保护署（EPA）的规则运作，以提高农场生产力，同时尽量减少对环境的影响。
奶牛在任何时候都有明确的标识。这使得单个动物可以被永久标识，并提供了一种可追溯的手段。
根据《澳大利亚和新西兰食品标准规范》第3.2条以及4.2.4条第一部分关于乳制品初级生产的要求，牧场必须有规范的食品安全计划。其中包括潜在危险的识别、控制机制、监管机制并将全部业务数据进行记录并保存。
牧场由维多利亚乳制品安全管理局的审核人员根据标准进行审计。
原奶要求在开始挤奶的3.5小时内进行过滤并冷却至低于5°C的温度，以防止或减少原奶中有害微生物的生长。
原奶运输
食品安全计划包括对于原奶收集以及送达目的地信息进行跟踪。
相关记录需要保证在整个运输过程中原奶一直保持在低于5°C的温度。温度计需要进行校准，以确保原奶温度记录的准确性
根据《澳大利亚和新西兰食品标准规范》的要求，所有从事乳品运输行业的工作人员必须遵守规范，并有食品安全和卫生方面的必要技能与知识。
运输车辆必须符合《澳大利亚和新西兰食品标准规范》第3.2.3条的要求。
乳品承运商由维多利亚乳品安全管理局的审核人员根据标准进行审计。
工厂
工厂必须遵守《维多利亚州乳业法》（2000）、《维多利亚州食品法》（1984）以及《澳大利亚和新西兰食品标准规范》关于生产、搬运、包装和存储的所有监管规定。
工厂由维多利亚乳品安全管理局的审核人员根据标准进行审计，并对其乳制品安全计划的实施和持续遵守情况进行审核。
产品坚持按照规格进行生产，以确保产品质量的稳定性。
原奶在工厂生产过程中进行均质化，然后进行热高温杀菌处理（UHT）至135°C，并在无菌环境中进行利乐包灌装。
除了生产商的基础检测之外，维多利亚州乳品安全管理局还会每6个月对委派的审计人员收集的成品进行独立检测。
检测结果为整个行业在产品和制造层面提供了食品安全风险和食品标准规范数据。该过程为生产商的食品安全系统提供了额外的验证途径。
营养
100%澳大利亚全脂牛奶
澳乐鲜全脂牛奶 超高温灭菌奶不含任何色素、香料、糖精或防腐剂。
为确保产品质量，产品诞生的每一个环节，包括原奶收取、生产以及成品，都会经过内部以及外部独立实验室的双重检测。
本品含100%天然蛋白质。蛋白质对人体成长、细胞修复和肌肉生长非常重要。
本品含100%天然乳钙。钙是早年增强骨骼强度和密度、晚年保持骨骼强健的重要营养来源。
